Visual Studio for Mac で Android Emulator が起動しない場合があります。
今回は、次のような log が表示されていました。
実行に失敗しました
または
Failed to create vm ffffffff
Failed to create HAX VM
No accelerator found.
failed to initialize HAX: Invalid argument
Hax is enabled
今回取った対策
メニューの ツール > SDK マネージャー > SDK の場所 > Android
の ツール タブ > Android SDK Tools
をバージョン 25.2.5 から 26.1.1 へ変更。
エミュレーター周りは色々とあるので、他の事象もあると思いますが、とりあえず今回はこれでデバッグできるようになりました。