Power Automate の変数は非常に便利です。プログラミング言語の変数と同じくらい便利です。
■ 先頭でしか宣言できない
そんな便利な変数ですが、少し不便な仕様もあります。フローのトップレベルでしか宣言できません。現実的には先頭で全部宣言するようなフローになると思います。
また、ミュータブルな変数しか存在しないという点も注意が必要です。
参考
■ 作成を使ってみよう
そんな時に使えそうなのが「 作成 」アクションです。説明より実践してみましょう。
これで非トップレベルにイミュータブルな値 (定数ともいえるかもしれない) を作れた気がします。